Découvrez la recette de Hachis parmentier facile à faire en 60 minutes. Mettre à chauffer une casserole d'eau. Éplucher les pommes de terre et un oignon qu'on gardera entier. Mettre à cuire l'oignon + les pommes de terre quand l'eau est bouillante Laisser cuire environ 30minutes. Quand le temps est passé, retirer les pommes de t… Découvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-mère. Version revisitée mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-mère. Pour préparer la couche de purée, peler les pommes de terre et les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les écraser au presse-purée avec la crème, le jaune d'oeuf, le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Ne surtout pas le faire au robot. Pour Oct 29, 2017 · Hachis parmentier aux restes de gigot. Je n'aime pas jeter, j'avais donc congelé un reste de gigot et j'ai décidé d'en faire un hachis parmentier avec une purée maison bien sûr. Un hachis parmentier exceptionnel qui régalera toutes les papilles !. La recette par My Culinary Curriculum. « Cette recette de hachis parmentier n'a rien à voir avec celle de la cantine, il retrouve ses lettres de noblesse grâce aux bons produits, mais reste un plat extrêmement facile à préparer !!! La purée n'a pas besoin d'être complètement homogène, au contraire, les "morceaux" amènent quelque chose d'intéressant. Cuisson : 40 min. Étape 1. Plonger vos pommes de terre dans de l'eau bouillante. (Vous pouvez rajouter les oeufs avec). Étape 2. Pendant que celle-ci cuit, hacher l'oignon, les gousses d'ail et le persil, faites-les revenir dans très peu d'huile, ajouter votre viande et laissez-la cuire pendant 10 min environ. Étape 3. Découvrez notre recette inspirée par Antoine-Augustin Parmentier, l’apothicaire qui a donné ses lettres de noblesse à la pomme de terre en la présentant à la table de Louis XVI. Lavez, coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les cuire 20 min environ dans une casserole d’eau salée. Réservez l’eau de cuisson. 37Wn6J8.

hachis parmentier facile purée mousseline